生春巻きというものをはじめて作ってみましたがうまくできました!
レシピなど見ていると、結構すぐ破れるようなことを書いていましたが、
12枚包んで1枚裂けたのみでした。
説明どおり、40℃前後のお湯につけて固めであげて巻きました。
お湯につけるというか、くぐらせた、というくらいでした。
巻いた後並べておくと隣同士ひっつきましたが、
ゆっくり引っ張ったらきれいにはがるくらい弾力もあり、
においも味もクセがなくおいしかったです。
噛み応えもあるので、最初はこれがメインになるかなと思いましたが、
ライスペーパーというだけあって、ご飯ものもいらない感じでした。
たっぷり入っているのでいろんなものを包んでいただきたいです。
プロフーズさんはお気に入りのショップです。