大変美味しい黒酢です。とろみを付けてあんかけにしたり、餃子やチヂミの漬けダレにも。

高山なおみさんも愛用の黒酢。我が家では手羽元の黒酢煮をつくるのに使っています。他にも餃子のタレや、ドレッシングなど、目先を変えたいときに使います。普通のお酢と違って、酸味がまろやかでコクがあり、とてもおいしいです。黒酢はコレ以外浮気してないので、他とは比較できないのですが満足です。ただし、できたらもうちょっと安くなるといいですね。

料理にもっと酢を取り入れたいな、と思って買いましたが、一般的な黒酢のようなクセの強さもなく、マイルドで美味しい酢でした。 これならいっぱい使っても料理の味を壊さないと思います。 唐揚げにかけても美味しかったし、子供達は以前某番組で紹介された黒酢＋サイダーを飲んでます。 すぐなくなってしまいそうなので、リピします！

酢の物が食べたくなったので、一緒に購入してみました。酢が元々好きなのでそんなに参考にならないかもしれませんが、酸度は少なくまろやかに感じました。でも、これだけ飲んだりはしなさそう。生ジュースにも入れてみたいと思っています。