辛いです。 マイヤーズよりは好きですが、単純に製菓に使うだけならばドーバーの方がコストパフォーマンス的にも味的にもいいかなぁ、、、と思います。ネグリタをパウンドケーキなどに打ったり栗の渋皮煮に入れたりすると、辛さが強く出てしまい何となく出来上がりの味を少し変えてしまうような気がします。使う量を気をつけないといけないかな？と思います。 ただ、ラムらしい香りがマイヤーズより上品で癖がなくて好きです。