今までココナッツミルクは粉末タイプしか使ったことがありませんでしたが、これを使って考え方が変わりました。 缶には「よく振ってから開けてください」とあったのですが、開けて意味がわかりました。濃くて沈んでいるのです。粉末タイプにはない濃厚さで、カレーもおいしく作れた気がします。 ただし上手に保存できる自信がないので、開けたら使いきらないといけないのがちょっぴりマイナス。 でもそのマイナスを補えるくらいおいしいココナッツミルクでした。