寒い時期はサラサラ度が少し減りますが 基本サラッとしたキメの細かいブラウンシュガーです。 . 真っ白の生地には向いていない様に思えますが 例えばメレンゲに使用しても 撹拌していくとほぼ真っ白になる事と 溶けと馴染みが早い為にメレンゲにもブラウンシュガーを使っています。 . お料理にお砂糖を使う事は殆どなく パン生地と焼き菓子がメイン。 . 添付画像は豆パンとベーコンパン。 数日とても寒くキッチンに立っていると足が震えます。 ですが、じっとしていると尚更寒さを感じるので 寒い日はあれこれとお料理やパンやお菓子を作っていて 動いている方が良いです。 .

グラニュー糖よりもブラウンシュガー等の きび糖を甘味料に使う方が多いです。 . 最近は上白糖をすっかり使わなくなりました。 メレンゲを作る時も 最初は色が薄茶色になりますが撹拌していく内に白くなります。 . 溶けも良く使い勝手は良好。 添付画像１枚目は捏ねを機械にお任せ前。 我が家では豆パンが美味しいと好評なので 又豆パンを作りました。 . 二次発酵後、焼成後の画像と動画も添付しています。 .

パンや焼き菓子、お料理にも使っています。 溶けが早く、例えばお料理のタレ等も直ぐに溶けてくれるのが好き。 . パン生地に関しては ブラウンシュガーですは色は付かず 白いパンも可能です。 . お惣菜系・菓子系にもずっとブラウンシュガーを使っていますが 香り等の違いは未だに分かっていません。 . ハード系のパンは お砂糖の量をわずかにするか？ 全く入れずにモルトパウダーを入れるか？ 迷う所ですが、 少量のお砂糖の成分が酵母の栄養となり発酵を促してくれます。 . 添付画像は 最近かなり苦労しているバケット。 ソフトフランスにしましたので、ジャムやピーナッツバターを塗ったり メンチカツ等挟みお昼ご飯で頂きました。 味は美味しいのに・・・ 焼成最初の５分が勝負。毎回負けます。 . ブラウンシュガーは粉に対して５％使用。 お水は６０％にしました。 .

ブラウンシュガーやきび糖はお料理や焼き菓子やパン類に使用しています。 何度も購入している中で、此方のお店様は初めて？ 自身のレビュー投稿がありませんので、気持ちを新たに記載致します。 . 購入は１１月でほぼ使い切ってしまいました。 一緒にきび糖も買っているので、大きな違いは分からずです。 . 三温糖や上白糖のしっとり感を思い浮かべて頂くと サラサラとした口どけの良いタイプのお砂糖です。 冬場はお砂糖特有の固まりもありますが、少しの力で崩れてくれます。 . 優しいお砂糖で個人的には使いやすいと思っています。 添付画像と動画は、シナモンシュガーを作りシナモンパンを焼きました。 その他、クッキーやマドレーヌにも使っています。 . アイシングで飾ろうと やってみましたが握力が足りずに 何だか分からない模様になりひとり大笑いして楽しみました。 .

溶けが良い事が気に入っています。 沢山甘味料を使うと甘さが強くなるので我が家は控えめ。 . 上白糖や三温糖はすっかりと使わなくなりました。 溶けが早く馴染んでくれます。 . お料理の味付けにお砂糖を使う事は殆どありませんが 三杯酢等もサッと溶けてくれるのでストレス減。 . 主にパンや焼き菓子、 色を付けても構わないメレンゲ等に使っています。 どれと言う事はないので 最近焼いた焼き菓子の画像を添付しています。 . ブラウンシュガーではありますが パン等ほのかに茶色になる事はありません。 .

焼き菓子やパンのお砂糖とお料理にも使っています。 ブラウンシュガー(きび糖） しっとりふんわりですが、触るとサラサラとしています。 . ザクザクと食感が欲しいクッキーにはグラニュー糖。 溶けがこちらは早いので馴染みが欲しい時と 真っ白な色で無い焼き菓子が欲しい時は ほんのりと焼き前から色が付き好きです。 . 色々と作っていますので これだ！の画像はございませんが 珍しくクッキーでなくビスケットを食べたくなり 全粒粉・小麦胚芽等を入れて焼きました。 . レシピのビスケットは全体の粉４割だけバターを入れています。 普段はバターたっぷりのクッキーを焼くので 少し物足りなさは有りましたが ビスケット２、３枚食べるのとクッキー１枚分のバター量と同じになるので 少しだけヘルシー。 . 焼き前と焼き上がりのビスケット画像と動画を添付しています。 とは言え、何か物足りないと思い この後ホワイトチョコをトッピングに使い 普段の熱量同量に結果なりました。 .

質感は個人により捉え方が異なるので ブラウンシュガーの動画を添付しています。 . しっとりしていますが べた付くことなくサラッとしたお砂糖。 表現が難しいですが添付の様な感じです。 . パンやクッキー等には沢山量を入れませんので 色は殆ど付かず、白いパンも焼けます。 . 馴染みが良く直ぐに溶ける点は使いやすく お買物時には必ずリピートしているブラウンシュガー。 お料理にも使っています。 .

ブラウンシュガーのふんわり感と直ぐに馴染み溶けてくれるので 気に入ってリピートしています。 . 焼き菓子・お料理・パン等の甘味料として使っています。 三温糖等のしっとり感と比べるならば サラッとしていて粒子が細かいタイプです。 . クッキー生地類等にも使っています。 グラニュー糖等と異なり直ぐに混ざりあうので 馴染むまでザラっとした食感は残らない為に混ぜ時間も短くて済みます。 . 添付画像は本品と このパンでなくても良かったのでしょうが 生地にブラウンシュガーと全粒粉を混ぜ込んだので添付しています。 . 焼きっぱなしパンでそばかすのある子の具材はあんこ 無い子はチーズにしました。 .

黒糖、三温糖と何が違うの～？と思いながら、 きっとお店のおしゃれなお菓子みたいな味になるんだろう！と期待して購入。 早速クッキーを焼いてみたら、黒糖とはちょっと違うけど 三温糖とあんまり変わらないような風味…美味しいんですけどね！ まとめ買いしちゃったけど、スーパーで買える三温糖でも良かったかな(笑)

色が三温糖くらいの濃さでブラウンシュガーとしては少々薄めです。コクは少なめですね。

食パンを焼く時にこちらを入れると、そのままで食べれるおいしいパンになりました。香りもとてもイイです。クッキーに入れてもとてもコクがあり気に入りました。

さっそくちぎりパンを焼いてみました。普段はさん穏当使いますが今回はこちらを使って焼いてみました！！捏ねてるときから良い香りで焼くと本当に美味しい香りがお家に充満して・笑 食べるとふんわり甘くていい香りで2袋買っておいて良かったです！！ そして梱包もめちゃめちゃ丁寧だしレシピも付いてるし。 そしてレビューでおまけのパスタもありがとうございました！！

バターロールを作るのにこのブラウンシュガーを使ったら、とても香りが良いパンに仕上がったので、それ以来、パンを焼くときは必ずこのお砂糖を使うようになりました。さらさらしていて、お菓子全般にも使いやすいと思います。お勧めです。

お菓子作りに使っています。いつもはスーパーで298円で買っていたので、ちょっとだけ安く買えました。 三温糖を代用したこともありますが、やはりブラウンシュガーの方がサラサラして使いやすいです。 送料無料対策にもなりました。

ややあっさり目だと思います。 けれどコクもあるのでお菓子作りや料理など幅広く使えますね。 袋がジップ式なら言うことがないのですが･･･。

確かにコクはしっかりではないかもしれませんが、焼き菓子等には優しく味わえる風味がとても良いです。 保存がしやすいパッケージだと酸化も防げてよいのですが…。とりあえずしばらく使い込んでみます。

使ってみて結構粒子が細かい様に感じたので、色を気にしなくていい場合はお菓子作りもこれでやっています。ほのかにコクが出て美味しいです。

マフィンを作るのに購入しました。 みなさんのレビューにある通り、コクは少なめでした。

ブラウンシュガーとしてはあまり色が濃くないのが、料理の見た目に影響が少なくてうれしいです。

きび糖はまだ近場で手に入るのですがブラウンシュガーはあまり手に入らないので一緒に購入

価格・量・味がバランスよくて大満足でした。さらさらで使いやすかったです。

お菓子作りやお料理何にでも使っています！ 以前はビート糖を使っていましたがお試しで購入。 どちらも味に深みがあっておいしいです。 次回はどちらを買うか・・・。

いつもシナモンロールやジンジャーケーキに使っています。無くなったらまた購入します。

くせが少なくマイルドです。さらさらしていて扱いやすく、パックのサイズも手頃なのでなんだかんだで切らさずおいてます。どんな素材とも合います。

クッキーを焼くために注文しました。近所で売っているお店がないので助かりました。

ブラウンシュガーには濃さに種類があり、こちらの商品はクセが少なく三温糖のように気軽に使えるブラウンシュガーです。白い砂糖に置き換えて使えます。

近場では購入できなかったので、こちらで購入しました。 ブラウンシュガーを入れたら、アメリカで売っているようなクッキーが焼けました♪ 無くなったらまた注文したいと思います。

お値段の安いので買ってみました☆ 早く使って、美味しくいただきたいです♪

マフィンを作るとき上白糖を使うより、ブラウンシュガーを使用するとコクが出で、生地もしっとりします。近所のスーパーにはおいてないので、いつもこちらで購入させてもらっています。