カレボーのクーベルチュールチョコレート＃3815と＃811とを食べ比べてみました。 ＃3815は、香りが豊かで軽くふんわりと口の中で広がります。 ＃811は、香りは普通にマイルドな感じですがこちらの方が カカオの風味がしっかり出てきます。 どちらにしてもカカオは50強％～60％程度なのでクセも強くなく扱い易いです。 そしてどちらもとても美味しいです^^

普段から割と良いチョコレートを食べている方です。 こちらで作ったチョコとガトーショコラが とっても美味しくて 舌の肥えた家族からも好評でした。 今回は ２袋リピしました。

少なめのグラム数で売ってくださっていて助かります。 また個人的に、毎年バレンタインのチョコレート作りのために購入するチョコレートは賞味期限が一年未満で、使った残りを翌年のバレンタインに持ち越すことができないことをいつも残念に思っていましたが、こちらは賞味期限が一年以上先で、翌年のバレンタインも賞味期限内なのが大変嬉しかったです。 (本当は袋を開封していれば風味等も落ちるのでしょうが…) 満足です。

こちらも他のショップで買っていたのですが 最低量が３００ｇで ちょっと多かったので こちらで他の商品とまとめ買いしました。 溶かして 生クリームと合わせて 生チョコに毎年 しています。少し生クリームを多めにして ゆるめに 作って チョコボールに詰めるのがここ数年の定番です。 ラム酒漬けレーズンを先にチョコボールに入れて この生チョコを入れると 辛党にも絶品の大人の デザートになります。

ちょうど良い酸味に 苦み。 コクもあって チョコレートは カレボーしか使いません。 焼菓子に使う事が多いです。

バレンタイン用のケーキに使うために購入。カレボーのチョコレートは香りもよく、お菓子に使うととても本格的な味わいになる気がします。タブレット状なので、削る手間もなく、使いやすさも抜群。

バレンタイン用にケーキを焼きました。濃厚で程よい苦味で大好評♪そのまま食べても美味しいチョコレートでした！

これとヴァローナのココアパウダーを使ってトリュフを作りましたが、家に会った某高級チョコレートメーカーのトリュフと食べ比べてみても、香り味ともに自作の方が美味しく感じました。 チョコレートフォンデュもしましたが、ものすごっく美味しくできました！

そのまま食べてみました。あまり苦いチョコは苦手で、ミルクチョコと合わせるつもりで買いましたが、苦みは少なく、でも濃厚で、これだけでとても美味しいです。粒が小さいのも溶けやすくて使いやすいと思います。

おいしいので、毎回リピートして購入しています。

すっきりとした甘さで、苦味と酸味は少ないと思います。おいしい。

バレンタイン用に購入しました 毎年カレボー社のチョコで手作りしています やっぱりカレボーなしにバレンタインは迎えることはできません

チョコを使ったお菓子を作る際は、 いつもコレを使用しています！ もうカレボー以外、使えません！！笑

ミルクの物と一緒に購入して、一緒に使いました。 やはりベルギー産ということで、とてもおいしかったです。 また購入したいですね

いろんな種類のチョコを試してみたくて、100～200g入のチョコを十数種類注文してみました。 こちらのチョコはパンの中に入れるチョコクリームを作りました。 程よい甘さでとても美味しかったです。

味見をしたら、なかなか美味しかった！ お菓子を作る前に、つまみ食いで半分くらい減っちゃいました(笑) 次は、お菓子作る分と食べる分で買わないとダメだったりして。 ダークといってもダーク過ぎずに、ちょうど良かったです。

コーヒー豆チョコレートを作るつもりで購入しましたが、味が好みだったのでガトーショコラを作りました。 ものすごく甘く濃厚で、お菓子を作る際は味見必須の砂糖は減量です（笑）

普通に美味しかったです。そのまま食べても美味しかった。

友人から頼まれて、柚子とグランマルニエ入りのものを作るのに購入。 大好評でした。 タブレット状になっていて、使いやすさもいいので、次はガトーショコラに使いたいと思います。おすすめです。

バレンタインにチョコを作るときに使いました。 甘さも苦みもあり、雑味がなく、シンプルでおいしいチョコでした。 また使いたいです。

まだ使っていないのですが、バレンタイン用に使う予定です。 カレボーのクーベルチュールが少しずつ買えるのが いろいろ試したいわたしにとってはうれしい限りです。

値段も質も量も申し分ないのですが 良いチョコレートほど扱い方が少し難しいですね。滑らかなチョコレートです。テンパリングに自信のある方はお勧めの一品ですよ。

カレボーむっちゃ味がいいです バレンタインのケーキに使いました

小さいタブレット状で溶かしやすく、ガナッシュの材料にしたらとても美味しく出来ました。 テンパリングもしやすかったです。

生チョコを作る為に購入しました。香りもよく、そのまま食べても美味しい位です。写真で見るよりもタブレットの形が小さく、すぐに溶けて使いやすかったです。完成品の美味しさはまた格別でプレゼントにとても喜ばれました。またチョコ菓子を作る機会があったらリピしたいです。

お菓子作りにぴったりな、おいしいカレボーのチョコレート。小さなタブレット型になっているので、刻む手間も省けました。チョコレートケーキにぴったりのお味です。甘みは控えめでちょっと苦い感じが大人向けケーキにぴったりです。上品なお味です。これも以前働いていたカフェで愛用していたお品です。

チョコレートはベルギー産がおいしいと思うのでいつもこのカレボーにお世話になっています。 タブレットで使いやすく、そのまま食べてもおいしい。 ただ今回のは少し表面が白くなっていていつもより風味がいまいちだったような気がしました。

商品名がサイトにはダークと表示されていますが、送られて来た商品はスイートになってました。品番は811でしたので違う商品が送られてきたのではないと思いますが、一瞬困惑してしまいました。