ゼリーを作ろうと、いろいろ調べていたら偶然見かけ、ゼラチンよりも扱いやすそうで、寒天よりも透明度が高い事に興味があって購入しました。 レシピも入っているので、最初は勝手がわからないためレシピ通りに作り それからは自分で量を増やしたり、寒天と混ぜたりしながらゼリーや羊羹を作りました。 この量なので、しばらく楽しめそうです。 ただ、何度やってもきれいに溶かすことが難しくダマになってしまうので、網でダマをすくって潰してました。 量が少なければ砂糖と混ぜてから溶かすと上手くいったのですが、アガーの量が増えると上手くいかず。 綺麗に溶かす方法を模索中です。

季節が寒くなり、ゼリーを作らなくなってしまったので、前回購入した自分の分はまだ残っているのですが、アガーのゼリーを味見してみたいとおすそ分けした際に、今度何か購入する時に一緒に買ってほしいと頼まれ、購入しました。 アガーのゼリーは舌触りも良く透明感があって綺麗なので、小さなお子さんにも好評のようです。