思っていた大きさより、ちょっと小ぶりの印象 です。切れ味は抜群です。ユーティリティー との事ですが、ペティナイフの感じで使用しております。オレンジ、トマト、沢庵などを切るには 適していると思います。

三徳だとちょっと大きい、ペディだとちょっと小さい、という時にこのユーティリティーをと思って購入。もう少し重さがあるとちょうどいいかな、と思いましたが、こちらはこちらで使いやすそうです。

美しい包丁です そして軽い 何より切れ味抜群です 刃先がとても細いので、細かい作業も楽々です

凄い切れ味です。今までの包丁は何だったのか❓

使っているソムリエナイフからこのシリーズの存在を知り、購入しました。デザインも和風でカッコよく手に持ちやすいハンドルが気に入っています。

商品の発送が早く、大変助かりました。 切れ味が最高です。 三徳包丁も検討中です。

よく切れます。刃渡りは15センチありますがコンパクトで軽いため取り回しやすいです。

細身であまりにシャープな外観に使いはじめはたじろいだのですが、とにかく軽くて切れ味が抜群、トマト、きゅうり、たくあんなど力を入れなくても面白いように切れるので、これまでの包丁で切るよりおいしく感じられます。厚く重たかったまな板も小型の軽い桐製のまな板に買い替え、このコンビで老年期の調理がぐっと楽になりました。

切れ味が素晴らしく、軽くて使いやすい、とても良い包丁です。