以前のレビューで「この醤油、類人猿最強です」
と評価しましたが、否、銀河系最強です。
見た目はたまり醤油の様ですが、
カドが立っていないとてもまろやかで、醤油の旨味が濃厚で上品な味です。
刺身、から揚げなど、この醤油ドボ漬けにしても全然平気で食べれます他の醤油でこんなことしたら胸焼けします。
なので、この醤油一気飲みしても徴兵逃れは出来ませんよーwww
使用用途としては、肉、魚、のつけかけ醤油として最適です。
ステーキ醤油としてワサビと共に、刺身との相性も良いので、みなさん是非回転ずしに持ち込んで欲しいですね。
安モンのネタが1ランク上のすしになります。
調理用としても使用できますが、色が濃いので素材に醤油色が出てしまうので考えて使いましょう。
豚の角煮なんかはオススメですがねー
今まで色んな醤油を「もっと高い何倍も値段する」試してきましたが・・・。
ようやく、理想の醤油に巡り合えた感じです。
小豆島の蔵元見学にも行ったことが有ります。
近代の醤油醸造は、化学プラントの様な工場で生産するのが殆どですが、ヤマロク醤油の醤油蔵は、土蔵の機械化されていない殆ど江戸時代と変わらない製造方法で丁寧に造られています。
nhk新日本風土記感動しましたーwww