アルローの０５年ＡＣブルと飲み比べしました 香りの素晴しさでこちらの勝ちですね 旨かったです

昨年ＮＨＫ・ＢＳのブルゴーニュ特集で見たビーズ夫妻のお話に共鳴するところがあり、興味を持ったのがきっかけで購入しました。 まず、とてもまろやかな口あたりなのに驚きました。香りもよく、バランスが良いという印象です。お気に入りのワインになりました！ 値段もリーズナブルでしたし、また購入するつもりです。

奥様のビーズ千沙さんの本を読み、作り手であるパトリスさんの頑固なまでのワインへの思いを知り、購入してみました。やや薄い色で、フルーティな香りが強く、口に入れるとその果実臭が口中に広がり、喉にすっと入っていく、すばらしい味です。ぜひおすすめします。シモン･ビーズはわたしのお気に入りワインになりました。

植物的ニュアンスが食卓に合うと個人的にお気に入りの作り手。

ビーズの赤ワインは良くも悪くも独特の石っぽい味わいがあるといつも思っていますが、２００５年は１時間ほど置いておくと甘酸っぱい果実味ときれいに溶け合いとても美しいワインとなりました。 あと２，３年おいておくともっとおいしいワインになりそうです。