こんなにコーヒーに合うはちみつがあったとは.... コーヒーに甘味を加える事は、本来香りを楽しむものである コーヒーの風味を損ねることになりかねないもの..... しかし、このハチミツは、むしろコーヒーの風味と そしてその味までも引き立ててくれます。 甘いのに「ホロ苦い....」このふしぎな味わい。 日本の一般的なハチミツ同様 さらっとしているのですぐに溶けますし、使いやすいです。 個人的には、ニュージーランドや アルゼンチンなどの 超濃厚ハチミツが大好きですし、おそらくほぼ世界中のあらゆる種類の花のハチミツを食べていますが、このハチミツは衝撃的☆でした。

初めて購入、独特の風味、苦味があるはちみつ。確かにコーヒーに合いそう。コーヒーは飲まないので...、なにに合わせようかな？ 贅沢に少し焦がせた大学芋を作ってみようかな、など思案中です。