キャラメルのような味ではないです。ちょっと薬っぽいです。ただ見た目はキャラメルをとかしたような感じでちょっと癖があります。風邪の引き始めで喉が痛かった時スプーンですくって舐めたら、少し痛みが緩和したような気がします。