今まではハンガリー産のアカシアはちみつを使っていましたが、こちらの百花蜂蜜を使うようになってからはずっと使い続けています。
香り、味、ともにクセのないものなので、お菓子作りにはもちろん、料理にも白砂糖ではなくこちらを使っていますが、味に深みがでて一層おいしくなります。
最近流行りのナッツの蜂蜜漬けもこれで作り、小腹が空いた時やヨーグルトと一緒にいただいていますが、本当にナッツと相性がいいです。
カフェオレにも合います。
本当に何にでも使える上に作っている方がわかるという安心もあるので、これからもずっと使い続けます。