バウム専門店では最近増えてきているこの手のチーズバウム。 職場の差し入れに持って行きました。 私はチーズケーキ系はあまり得意ではないんですがひとくち食べさせてもらったらいい意味できちんとチーズケーキ感があってでもくど過ぎなかったように思います（ほんのひとくちだったので…） 周りがバウムでその真ん中にクリームチーズなのでバウムとチーズケーキが合わさった（そのまんまですが）焼き菓子と言った感覚。 生地のバウム部分はしっとりというよりハード寄りでチーズ部分はかためのレアチーズかな。 バウムを堪能したい人にはちょっと違うかも。 どちらかと言えばチーズケーキ好きな人寄りのお菓子のような気がする。 私はバウム単体が好きなのでこの評価となりましたが好きな人は多いと思います。