家族で使うために買いました。冬は野生の鹿の肉を焼いて食べることが多いのですが、やさしく切ることができて気に入っています。デザイン的には、柄と刃身の段差をにゅるっとした滑らかな曲面で処理しているところも好きです。写真では普通に段差になっているように見えたので、嬉しい予想外でした。