細かい段取りまで書かれてある親切なマニュアルに従って全ての準備をして臨みました。注文したもち米が1kgの袋入りだったので1kgで試してみました。最初はなかなか丸まらず下の方で空回りしていましたが濡らした木ベラで上から押し付けるようにしましたが硬くて改善せず、手水のようにして何度も木ベラに水を含ませ柔らかくなった頃から勢い良く回り始めました。出来上がりはやはり少し硬かったようで、そのままだと、きな粉餅には硬すぎて美味しくなかったです。一度お湯に通せば問題無くすぐに柔らかくなります。お雑煮とお汁粉にはそのままで美味しく頂けました。底に入れる水を多目にした方が良いかもです。お赤飯も作りましたが6時間水に浸してからざるで30分置いても柔らか過ぎて家族には不評でした。翌日の夕方レンジで暖めたらかたくなって丁度良くなりました。