父が作る野菜を漬けるために購入。 スーパーの漬物の甘味料が気に入らないので作ってみようと思います。 ぬかの管理が上手く出来るか不安ですけどね。 とりあえず半分をジップロックに入れ、半分は水分調節用に残して使用してみたいと思います。