価格も安いですし、ミンチタイプのせいか湯戻ししたらパスタの要領で濃い目の塩分加減で下味をすると気になる大豆臭もすっかり消えました。片栗粉を少量入れながら、肉と同じ要領でこねていきます。すると、肉のように粘りがでてお肉のハンバーグと同じ感触に！多分リピートします。

初めて購入しました。 本当にお肉みたいに使えるのでとても便利!! 放射能の影響で、お肉もお魚も購入できるものが少なくなり、大豆を中心とした食生活に切り替え中です。 ハンバーグも作れるし、そぼろにもできるしとてもいいです!

本当にひき肉の様です。色々な料理に使えそうです。

ソイミート初心者の私でもあっという間に使い切ってしまいました。ミンチタイプは湯戻ししやすく、味も染みやすいし、大豆腐さが気になりません。保管も楽です。 春巻きの肉代用や定番の鳥そぼろは家族にも評判です^^

大豆ミンチは、以前にも他社のものを使用したことがありますが、 とても扱いやすくて便利だと思います。 戻しやすく、個人的には大豆臭もほとんど気になりません。 ハンバーグや肉団子、麻婆豆腐やキーマカレー、ミートソースなどに ミンチの代用としてじゃんじゃん使ってます。