最初の処理は手間でしたが、その後の使用感はとてもいいです。特に野菜炒めはおいしく作れます。おそらく、野菜から出る水分がテフロン加工のフライパンより、早く蒸発するためではないかと思います。テフロン加工を使用していたときは、焼いたステーキをまな板に出してカットしお皿に盛りつけていましたが、今はフライパンの上でカットしていますが問題なく使用できます（包丁の刃は悪くなるかもしれませんが）。洗剤を使わないので、すすぎ不足を心配することもなし。しかもエコ。もっと早くから使っていればよかったなと思います。

完全にうちのミスで鍋敷きに置いたら溶けて張り付いてしまいました… 一度も使えず…捨てるしかなさそうです。 皆さんもお気をつけください… 本当泣いてしまいました。

鉄製のフライパンを選ぶ人は、他にリ○ーライトの「極」を比べる方もいらっしゃるのではないでしょうか。私自身、始めは木製の取っ手に惹かれてリ○ーライトの「極」を買ったのですが、取っ手が短いのと、取っ手の端にある金属の輪が熱くなるので、取っ手を持つときに気をつけなければいけなかったのが面倒でした。 そこで、こちらのフライパンにしてみたところ、大正解。取っ手の長さ、持ちやすさ、使いやすさはばっちり。また、最初の焼きや油を馴染ませる作業も、始めの鉄フライパンだからできること。フライパンに「これからよろしくね」とご挨拶できたようでうれしかったです。もちろん、フライパン自体の良さは、他の方もレビューで書いている通り素晴らしいです。テープの跡が気になると書かれている方もいましたが、改善されているようで、テープは張られていませんでした。 大きさについて、26センチと28センチを迷っている方がいれば、底面がどのくらいの大きさがあればいいかで選んでもいいと思います。テフロン加工のものに比べて、口が広がっているので（それが使いやすいのですが）平らに焼ける面積が大きい方がよければ28センチをお勧めします。普段26センチを使っている方でも、大きさは気になりませんよ。20センチも、お弁当作りやちょっとしたものを焼く時に重宝します。 重さについては、私は気になりませんが、軽いものが好みの方にも、「ジュジュッツ」と焼けるいい音や、出来上がった料理の美味しさを味わったら、重さも気にならなくなるのではないかと思います。これだけのクオリティーでこの価格は信じられません。少しでも気になっているのであれば、実際に手に取って使ってみてください。お勧めです♪

今まで耐摩耗性を持つナヴァロン3コート（有名なV社やT社）のフライパンを使っていた母ですが、うっかり物のせいかひどく焦がしたり扱いが雑で１年と持たない始末・・・。 上記性格？を考えて比較的安価な「ダイアモンドコート」と「鉄」と迷った上、 レビューが良かった＆試すには安価なこちらをセレクト。 （レビューを読んだ限り、たぶんダイアモンドコートでも結局ナヴァロンと同様、焦がして捨てる羽目になし、強火が使ってもOKな鉄のほうが良いので。） 丁度実家へ帰っているときだったので、私が焼き入れをしましたが、フチ部分までまんべんなくするのが初体験のせいか意外と大変。 両方ともやるのに約45分かかりました。 そして画像添付しましたが、持ち手が樹脂なので溶けそうで近い部分だけうまく焼けませんが、使っているうちに何とかなったそう。 そして鉄を使ったことがなかったのですが、熱伝導もステンレス、ナヴァロンに比べても早く感じます。 焼き目をつけたいもの、炒め物をパリパリっと仕上げるにはかなり向いてますね。 重さはややナヴァロンのものより重いですが、さほど変わらず（20センチ/650g 28センチ/1160g）。 蓋は付いてませんが、もともと使っていた28センチのものが使えたのでお手持ちがあれば大丈夫かと。 また、26と迷いましたが、そこの部分が21センチと小さいので28でちょうどよかったです。（餃子20個程度焼けるサイズ） 油を使いたくないときはステンレス、パリッと仕上げたいときは鉄と使い分けていけそうです。 実は1週間くらい母だけで使ったら、焼きつけた色が剥げてしまった・・・と電話があったのですが、状況が分からなかったのでショップさんへ直接電話して聞いてもらいました。 そしたら店長さんがとても感じの良い対応をしてくださり、油を多めでこのまま使い続けていれば元に戻ると教えてくださいました。 （おそらく焦がしすぎたり油の量が少なかったり扱いが荒すぎたせいかと・・・（汗） 現在は元の状況に戻ったそう。 とにかくショップさんの対応もよいし、まず鉄を試すには優良のフライパンだと思ったので満点です。

はじめのお手入れは面倒半分、ドキドキ楽しみ半分。熱くなるとセンサーが反応して火が小さくなるタイプのガスコンロで焼き付けたので意外に時間がかかり、焼き付け甘めかな？と思う程度のところでギブアップ。続きのお手入れ（洗剤で洗う、くず野菜炒める、油を焼く）をしてから終了。 それが原因なのか？はじめて料理を作った後に水洗いした際、焼き付けて茶色っぽくなったフライパンの表面の薄い茶色の膜のようなものがはがれて、もとの銀色のベースが顔をだしてまだらに。日焼けした人の肌みたいな事になりました。膜のようなものは、はがれて、新しく作った料理にもくっつくので、食べてしまって大丈夫か？と不安になりました。 サビどめがはがれているのかと思い、会社に電話をして聞いたところ、親切丁寧に対応いただきました。曰く、サビどめははじめの洗剤で洗った時に落ちているはず、まだらになってはがれているのは初回の料理の油やソースだと思う、とのことでした。 ほんとうに鉄のかたまりでできているシンプルな作りのフライパンなので、コーティング剤がはがれている・・・ということもないはずですよ、との事。 はじめの数回はまだらになるものなんだそうです。店長さんもこのフライパンを使用されているそうで、「僕もはじめはまだらになりましたよ＾＾。でも今では問題なく使えていますよ！」との事でした。 電話をしてとりあえず安心して、卵焼きなど作ってみました。１回目は火が強すぎて卵がやや焦げてしまいましたが、２回目はきれいにできました！ちなみに卵がこげても、フライパンにはこびりついておらず、つるっとしたままのフライパンでした。 何を作るにしても、今まで使っていたティファールよりも、ちゃんと油をひいて弱めの火で焼いたほうがこげずに上手く焼けます。熱伝導率が良いんだなぁと思います。 なんだかんだ書きましたが、これから育てていくのが楽しみです！長持ちさせたいな。

テフロン加工やマーブル加工を使うたび感動してはいたのですが しばらく使うとやはり焦げ付きが出来て食材が取れにくくなり、その都度買い換えていました。 しかし、レビューを見て一度原点に帰ってみるのもいいかもと鉄フライパンの購入に至ったのです。 お店が添付してくれた「フライパン使用前の準備について」を読んでやっぱり馴染むまでが面倒なんだなあとは思いながらも楽しく空焼きしたり、クズ野菜を炒めたりしました。 空焼きした時は、取っ手のプラスティック（特に裏のネジ部分あたり）が溶けて煙が上がり部屋中が臭くてたまりませんでした。 火を小さくしても何度かに1ぺんは溶けて臭います。 20cmのフライパンはちょっと我が家の五徳ではバランスが取りにくいのか取っ手部分が傾くことがありますね。 思ったよりも鉄フライパンは軽くていいです。 そして馴染んできたらクレープや薄焼き卵もきれいにできますよ。 お手頃な価格ですし、プラスティックの臭いを除いては購入してよかったです。 画像は臭いの出るネジあたりと、空焼きしたり、クズ野菜を炒めたりしているところです。ガスレンジの汚れには目をつぶってください。

テフロンやフッ素加工など身体にあまりよくないという話を聞いて安全なフライパンを探していてこちらの「昔ながらの鉄フライパン」なら大丈夫と思い即購入しました。 しかし友人から「鉄とうたってても加工されてるよ」と助言があり確認するとやはり「メラミン」 という塗料が焼き付けてあり、よく確認しなかったこちらがいけませんでした。ちゃんと 商品説明にうたわれていました。ショップのかたに事情を説明し返品できましたが、アトピーの子供や健康のために安全なものを探している人はよく確認されたほうがいいです。

マーブルコート→ティファール→セラミックフライパンと、ここ5年で買い換えました。 フライパンは消耗品なのだと割り切るつもりで新しい物を探してたら鉄に出会いました。 凄く迷ったけど、安いしレビューも高評価だったので購入しました。 商品はすぐに届きました。 梱包も丁寧です。 ただ他の方のレビューにもあったように、フライパン本体にセロテープで紙が貼ってあったのですが…きれいに取れない。 ウエットティッシュでムキになって拭いたら表面の色が変わってしまい、焼き付け後もその部分だけ色が変わってしまいました↓↓ 我が家はIHなのでカセットコンロを使って外でしっかり焼き付けしました。 くず野菜を炒めている時でさえジュージューと良い音がして美味しそう（笑） さっそく新しいフライパンで生姜焼きを作って食べましたが…抜群に美味しい！ いつもと同じ材料でもフライパンが違うと味も変わるんですね。 こびり付く事も一切なく使い心地も最高です。 もっと早くに出会いたかったです！！ 大切に使います☆ 画像は商品開封直後、焼き付け後、テープ跡の色むらです。

数回使用すると良さがグングンわかってきます。 もれなく鉄分補給できますし何より野菜炒めやチャーハンが美味しい*\(^o^)/* 食堂のような年季が入ることを楽しみに長いお付き合いをしていきます。 おまけのタワシも助かりました！ 使用前にフライパンを焼く時のにおいがたまらなく臭かったです(>_<)昼間や天気の良い日に窓や換気扇全開で焼く事をお勧めします。

本来のフライパン機能なし 中央部 凸版成り油が窪みたまり フライパンの役目しない。

結婚して15年 テフロン加工のフライパンを 何度も買いなおしていましたが 今回初めて 鉄のフライパンにチャレンジしました。 最初に『焼く』行為に とても 驚きましたが、 現在 とても快適に使っています。 最初の焼きの段階で かなり匂いが臭くて 子どもがすごく嫌がりましたが、それは ほんとに最初だけ。 その後 お店の方が同封してくれた お手入れ方法を確認しながら お手入れをしていますが 思ったほど 大変ではなく とても いいお買物をしたと思っています。 写真1は最初の状態 写真2はくず野菜を焼いている状態 写真3はできあがった状態です。

昔は鉄のフライパンが当たり前だったけど、いつしか軽いアルミのフライパンに。 テフロン加工なんか一年ももたないではげてしまう。 そのたびに消耗品として買い替えていた。 鉄のフライパンが欲しかったのだが、今回このセットが目に付いたので即購入した。 届いた其の日に空焼きを行うがビ最近のルトインガスコンロはセンサーが働いて 空焼きができないし、「臭い」というレビューが多いので、外でカセットコンロと ガスバーナーで空焼きをした。外なのに強烈な匂いだ！ ガスバーナーだと火力が強すぎたのか28ｃｍのフライパンはいびつになってしまった。 20ｃｍのフライパンは綺麗に均等に焼けた。 取っ手付近がコンロでは焼けないからバーナーで焼いたけど、樹脂が焦げてしまった。（笑） 説明書があるので空焼き未経験者でも大丈夫です。 説明書どおりに使ってみたら、おいしい卵焼きも餃子もくっつくことなく焼けました。 後始末もさっと洗うだけでこびりつきもありませんでした。 アルミから鉄になると重いけど体に良い鉄分が補給できるのでがまんです。

鉄フライパンを使っています。持っているのが26センチなので、もう一回り大きなのが欲しくて色々なフライパンを見て、お手ごろなお値段とレビューを参考に購入を決めました。 焼き作業はフライパンへの愛着が深まるような気持ちで私は好きな作業です。子供たちは「臭い臭い」と言っていましたが一時の臭いなのですぐ気にならなくなりました。 豚肉ともやしの炒め物を作りましたが、焦げ付きもなくしゃきっと仕上がり大満足です。 大きい分重いのでお皿に移すのに手首が痛くなります。でも期待通りの量が作れるのと、くっつかずに料理できたという鉄フライパンに対する達成感。炒め物のしゃっきり感でプラス評価。購入してよかったです。

正直、めっちゃ気に入りましたw 到着して、最初はコンロで空焚きをしてみましたが siセンサーが働いて断念、結局カセットコンロでベランダに出て空焚きを しました。空焚きの最初は、ほんとに臭くて誰かに通報されたらどうしようと心配しました（ﾟﾛﾟ）笑 でも時間はそんなにかからなかったです。 最初は焼きそばにしましたが、まさに鉄板で焼いた感じに！熱伝導が良すぎたので 気を付けないと肉があっという間に焦げちゃいます； くっつく感じもなく、後片付けも楽でした、三回目は、気になっていた卵料理。 オムレツが、ふんわりできていて感動しました。ちょっと使うのに手間がかかって めんどくさがりの私にはだめかなーと思ていましたが、なんか愛着が既にわいてきています(´ﾟωﾟ)うまく使えば、長く持ちそうなので、大切に使いたいと思います★

今まではテフロンのフライパンをずっと使用していて、 こびりついて１年そこそこで交換っていう感じでした。 鉄のフライパンは高価で手間がかかるってイメージで 敬遠してましたが、値段も安いし思い切って購入してみました。 昨日届きました。 注文後２日で商品も届けられ迅速な対応にも満足してます。 早速「ならし」をしてみましたが取っ手との接続部が玉虫色に ならずしつこく加熱していたら接続部を焦がしてしまいましたが 問題はなさそうです。 あとは普段の手入れですね。 怠けず頑張って長く愛用したいです。 ありがとうございました。

熱の伝わりが、プロ級です。大事に使いたいと思います。初回使うまでに、時間がかかりレピューが遅れました。重量感があり、フランス料理のコックさんになったきぶんです。これで、いろんな料理にチャレンジできること間違いなし、しかも火力が必要な料理には、ナオのこともってこいです。

ショップの説明書通りに前処理を行いましたのでこれといってフライパンにこびりつくことはありませんでした。 最初の空焼きはかなり臭いとのことでしたので、外でカセットコンロを使用し行いました。 飴色になるまでより煙が出なくなる（臭くない）まで焼いた方がいいです。 こびりつく方は最初の処理が不足または調理開始時にフライパンが冷えている状態で材料を投入したからではないでしょうか。

いままで、ずっとテフロン加工のフライパンしか使った事がありませんでした。特にここ数年は収納の問題から、取手の取れるタイプばかり愛用。 が、だいたい一年半もすると一番使うサイズはボロボロに…取手の取れるタイプはセットで売ってることが多いので、傷み具合がバラバラだとどうしようか悩んでいました。消耗品と諦めてまだ使えるサイズも含めてセットで買い直したりしていましたが、やっぱりもったいないなぁと思い、ずっと使えるフライパンとして、鉄のフライパンを検討しました。 本当は、柄の部分まで一体のほうが、手入れも楽そうだし、見た目もかっこいいなーと思っていたのですが、調理中にミトンやタオルを使いたくないので、そこは妥協。 こちらはサイズは私が今まで使っていたのとまったく同じで、セットでこの値段はお買い得！ということで、即決。 色々調べて、使い始めの焼き入れは、頭にたたきこんであったので、週末に実践しました。 持ち手の根元だけアルミを巻いて、ガスコンロで約15分くらいかな？がっちり焼きました。 煙とにおいはすごかったですが、とりあえずいまのところはいい色に仕上がったのではないかと思っています。 初めに作った野菜炒めはパリっとして、いい感じでした。 今後の手入れの面倒さがまだわからないので星は４つですが、できることならながーーく付きあっていきたいと思っています。 ちなみに、収納は諦めて、壁にかけることにしました。

以前はセラミックコーティングのフライパンを使用していました。その前はテフロン加工のフライパンを使用していました。どちらも使って暫くしてから焦げ付きがひどく、とてもストレスを感じていました。 しかし鉄製に変えて半年くらい経ちましたが、いまだ焦げ付きのストレスはありません。もちろん失敗して焦げ付けることはありますが、その場合でもすぐに汚れを洗い流せます。 とても重宝しており、得した買い物でした。

鉄のフライパンを使うのは初めてでしたが、とても満足しています！ 野菜炒めもシャキッと仕上がりますし、ホットケーキもキレイに早く焼きあがります。 今までのフライパンより上手に仕上がるので、料理も楽しくなりました♪ 初めの焼き付けの作業に取り掛かるのに、少々気合いが入りました^_^; 普段のお手入れは慣れてしまえば簡単です。 使い始めて3ヶ月程経ちましたが、特に問題も無く使えていますし、これからもながーく愛用していきたいです。 大小2つのフライパンがセットでこのお値段はお得だと思いますよ\(^o^)／ いいお買い物が出来ました！

テフロン加工が一年位しか持たない事に嫌になり、鉄のフライパンを使う事を決意。二つセットでこのお値段はお得ですね。初めて鉄のフライパンを使うので、あまりお高いのだと使いこなせなかった時にショックなので。 最初のフライパン焼きはカセットコンロ使いました。うちのコンロは温度センサー付きで高温を維持してくれなかったので、、、でも作業自体はそんなに大変じゃなかったです。案外面白いなぁと感じた位です。 まだ油が馴染んでなくて、油も多めに使ってます。これから使い続けて味が出るといいなぁ。

急いでいることを伝えると、すぐに発送していただき助かりました! 我が家はIHなので、実家のガスコンロで焼きをしました。 去年新居に越してきて、初めてIHを使い、取っ手がとれることに惹かれセラミッククイックパンを購入。 使い方の問題でしょうが、強火がだめで中火で使用してましたが、すぐ焦げ付くようになり、お肉もかりっとならずやっぱりガスのがよかったかと後悔。 旦那にちょっといいフライパン買ってみろと言われ、悩みに悩んでこちらを購入。 今日使用しましたが…お肉がかりっ!ほんとに感動でした!! あとは長く使えれば問題なし☆ 期待してます!!

ティファールから変えました！ はじめの焼き付け作業も説明書がついていたので楽しんでやりました。野菜炒めや肉料理を作りました、やはり出来上がりが全然違います！ きちんと手順をふめば焦げ付いたりしません！ お手入れに気をつけて大事に育てて行きたいです。

これまでテフロン加工のフライパンばかり使っていましたが、長持ちせず何度も買い替えており「これって不経済だな~」と気付き、長く使える鉄のフライパンを求めてこちらの商品にたどり着きました。 最初の焼き付け作業は少し手間がかかりましたが、この作業のおかげでフライパンに愛着も湧き「大切に使おう！」という気持ちが大きくなりました。 使ってみた感想は、やはり美味しさが違いました！ ただ炒めただけの野菜も卵も油っぽくならないし、お肉もカラっと焼けて焼き色もキレイ！ 憧れだったパラパラチャーハンを作ることに成功し感動しました。 ジュージューと炒めているときの音もなんだか美味しい音に聞こえます(笑) これまで料理は得意ではありませんでしたが、こちらのフライパンを使うようになってからは毎日の料理が楽しくなりました☆

ずっと26センチのセットと迷っていて、ようやく28センチに決め、購入しました。 28センチはやっぱり少し大きかったけど､大は小を兼ねる、 でよかったかなと思います。 20センチの方が意外と出番が多いかもしれません。 焼付けはおそらく大丈夫だと思いますが、失敗していても 使ってるうちに馴染んでくると信じています。 それほど神経質にならなくても平気なのでは・・・と。 ※2～3回使用してみましたが､順調に使えています｡ 炒り玉子はテフロンよりいい具合にできるような気がします｡ 商品到着後の不具合確認メールも､頂き､とても親切な対応で感激しました｡ また何かありましたら､こちらのお店を利用させていただきたいと思います｡ 206607-20131213-0169495112

ようやく油慣らししました。食用油の値上がり後に少し痺れました。フッ素コーティングみたいに綺麗な表面ですがしょっぱな銅たわしでゴシゴシして傷ついた状態で油煎りました。黄身がかっていい感じです。

IHで、焼き付けしてみました。20センチの方は、強火にしすぎないことに気をつけて問題なくできました。 28センチは、やはり内側しか色が変わらない。 場所をずらしながらやりましたが、まだまだムラがあります。 しかしこれから使ううちに馴染んできそうな気もします。 それぞれ1時間ほどかけて完了しました。 テフロンなどのコーティングは体に良くなさそうだし、鉄は長く使えたり鉄分補給できることが決め手で購入しました。 焼き入れは火力6.7あたりでしました。 調理は4で十分です。 目玉焼きがすごく美味しく焼けました。

初めて購入して、説明文の通りに焼き入れから、じっくりとやって、毎日使うのを楽しみにして、最初餃子、次に、炒飯、焼きそば、オムライス、を作ってみたけど、全部が全部フライパンにひっついてしまう。 コゲ癖がついてしまった。 両方とも同じ感じです 安いだけであんまり良い商品じゃない気がします。 やぱっり値段が高くても、良い商品を購入した方が長く使えますねぇ(T . T)

これまではテフロン加工を使用していましたが、アルミ製やテフロンは体に良くないということで、和食料理人の父が鉄フライパンは鉄分も取れるしいいよ、と言うので、こちらの商品を初めて購入しました。２つセットで安いと思います。毎回、使用するたびにオイルを薄くしきますが、めんどくさがりの私は 少し手間だと思ってしまいます。 その手間を考えてしまい、使用頻度は低いです。（冬で鍋物が多いので炒め物をしないのも理由ですが） オイルを塗って保管するので、収納に少し困ります。（重ね置きができない） でも、健康のことを考えると いいと思います。熱の通りも早いと思います。

鉄フライパンの最初の焼き入れ行程が不安でしたが、なんとか。若干くっつくところはあるものの、気にならないレベル！むしろ、３年使った○-falのフライパンよりもくっつかないし、こげつかない。あとは使って馴染んでいくのね！と楽しみ★ 1つだけ、調理学校に通っていた姉いわく、多目の油で焼き入れをするのではなく、あぶらを、薄く塗って火にかけ煙が出て、火がたつ手前で止めるという工程を何度も踏むそう。イメージは天ぷら鍋の油のつかない部分をフライパン全体にする。油が染み込んで洗っても洗っても落ちない状態にするそう。家庭でやれば報知器はなり、失敗して火がたつと火事になりかねないので難しいところですが、私はキッチンペーパーで油を全体に薄く塗り広げて火にかけ煙が出てきて、少ししたら火を止めてを何度かだけ繰り返してあとは日々の料理で馴染むのを待つ作戦にしました！

初めての鉄製フライパンです。 使用前の炙りは、コンロを使ってやりました。 テラスでやったので臭いはそれほど気になりませんでした。 その後は自宅キッチン、IHで使用しています。 物によっては焦げ付いたりもしますが、テフロン加工が剥げた時のような焦付きとは違い、タワシで洗えば元通りです。 テフロンを気にしないで水洗い出来るのも私にとっては嬉しい点です。 長持ちするといいなぁ。 鉄が炒め物に馴染んで、鉄分補給にもなりそうでいいですね。 画像は目玉焼きを作ってみた様子です。