初めて購入しました 価格も高い方のうどん(乾麺)ですが、茹で上げ冷水でしめたうどんの食感と喉ごし何んといってもコシの強さはうどん好きにとってはたまらない逸品です これからの季節、鍋料理には欠かせません 煮込んでも柔らかくなり過ぎず美味しく頂いています