赤紫蘇がニガクて驚きました。 今まで数回購入していて、とても気に入っていたので、思い切って2樽購入し、あろうことか 楽しみにしていたばかりに、2樽を開けて1樽にする暴挙に出てしまったため、どちらかの樽がニガかったのか、それとも両方なのか分からない上に、好きと言っても1日に食べる量には限度もあるし、食べた数個がニガイのか、はたまた全てがニガイのか、全く未知です。 ものすご～～～く楽しみにしていただけに、残念で仕方がありません。 それでも、紫蘇巻き食べたい！！ このショッパイのが最高に好き過ぎるのに～～～ （涙） はぁ～（涙）（涙）あ～でも食べたい（涙） 追記 ショップさんから、問い合わせてして頂いたところ、漬かりが浅く塩味がニガク感じることがあるそうで、追熟と言って、2週間程口を絞った袋に入れておけば、苦味が取れるそうで、早速試してます。 その間に食べる分の梅は別によけてますが（笑） 追熟終わるまで、紫蘇を剥がして食べてます。 確かにまだ、梅のコリコリ感がある梅でした。 早く美味しい梅になってくれる事を願います。