ユーチューブ見ながら、やってみました。包丁もハサミも剪定バサミもOKでした。特に包丁は、研ぎ方簡単で、切れます。難しいのは、波型のケーキ包丁、カタカタで研げた感が？でも切れます。ギザギザのケーキ包丁は研げますか❓ 高いけど長持ちするかな。