天然寒ブリにしては小さく、ブリではなくワラサの小さい魚ではないですか？ 山陰ではブリと表示するのでしょうね。しかし、仕事で福井県敦賀市、兵庫県舞鶴に行きますが、魚市場ではやはりこのくらいの大きさではブリと表示してませんでした。新鮮さは料理する時えら、はらわたで分りますから今回は間違いなく表示した通り新鮮でした。（一昨年はえらが臭くて古いため刺身は止めましたが今回は刺身でOK、美味しく頂きました。