早かったです。もうしばらく経たないと
届かないのかとのんびり期待してました
今年もお願いしましたが、小粒ですが
一口で食べられる大きさですが
岩牡蠣独特の濃いミルク味は十分
コリコリ感は真牡蠣にはない食感
殻剥きは少し苦労するが
金鎚よりもプライヤーなどで
縁を壊しながらの開き方がいいかもしれません
ちなみに5個一キロ当たりの
5個の中身は130グラムぐらいです
食せる部分はごくわずか
岩牡蠣は重くて厚い殻に覆われて
いるのでそのほとんどは殻ゴミになります
でもマカキにはないコクのある味
やはり生牡蠣で食べなきゃ
冷蔵庫でしっかり管理しておけば
到着から数日経っても生でも問題ないです
もちろん水洗いなど入念にしてます
剥いたら数分で胃袋へ入ります
わさび醤油、レモン、ポン酢など和風から洋風で
オイスターバーよりは美味しい牡蠣を
鮮度良く食べられます。
2セット注文で15個ゲットならCPも高いですから
納得ってところです