元々こういう米潰し系や、穀物どうにかした系の食べ物が好きで、昔修学旅行で食べた五平餅が美味しかったなぁ~と薄っすら記憶にあり。
そんな私の思い出の引き出しを、朝ドラ「半分、青い」が刺激。自分で作ってみようかとレシピも調べてみましたが、まずは本物の味(特にタレ)を知ろうと購入に至りました。
トースターで焼いて、タレをつけて焼いて、と手間も楽しく、こんがり焼けた五平餅はとても美味しいです。一度真空にされちゃった感は否めませんが…。
20本を親や妹一家にも分けようとしましたが拒否されたので、職場の子ども園の調理担当のみんなに分けました。ちょうど先週子どもたちのおやつに五平餅が出たので(クルミでなくゴマ。オリジナルレシピかな?美味しかったですよ)味比べですね。