ケーキに使うのはやっぱりブランデーでしょ、と思ってました。それに日本酒ベースのカクテルとかもあまり好きではなく(酒単体で飲むとうまいのに、何かと合わせると妙にひなびた味に感じてしまう)、このケーキも母の日用などに売ってるのは知っていたけれど手を出したことはありませんでした。
しかし、震災からまもなく店が営業再開したばかりのころ、店の休止中にむなしく賞味期限切れを迎えつつあるこのケーキを助けて!という趣旨で半額セールが告知され、よし!と会社の同僚たちとまとめて何本も購入。正直、味は期待していなかったから、自分の分を提供して、会社のみんなに切って出したところ、食わず嫌いを心の底から後悔したのでした。ここで使われている「夢灯り」という酒は、私にはなよなよと頼りない、ぐらいの印象しかないのですが、このケーキでは柔らかな香りが際だって、適材適所という感じに一変。ふわふわのケーキ自体も大変おいしく、正価で買ってもいい、と思えます。ちょうど父の日&父の誕生日がまとめてやってくるし、酒があまり飲めない親にはこのぐらいで楽しんでもらうのがちょうど良いです。