いつもこしあんや白あんを使ったパンばかりを作っていて だんだん飽きてきた事もあり、私を含め家族がうぐいすパンが 好きなので、こちらのうぐいす餡を買ってみました。 早速、うぐいすパンを焼いてみましたが、あまりうぐいす餡の 味がしません。(母も同じような感想を言っていました。) 個人的にはうぐいすパンを食べているという感じがしませんでした。 こしあんはスーパーなどですぐに手に入りますが、うぐいす餡は なかなか手に入らないので3袋もまとめて買ってしまい、少々後悔 しています。。。 固さは程よく、パン生地に包み易いと思います。 残念ですが、味が好みではなく、リピはしないですね。