九州のホテルに宿泊した時、会席料理の刺身用の醤油として勧められたことからこの商品のファンになってしまいました。ホテル売店で自宅用して購入し自宅で利用しています。以後、自宅で刺身を食す機会も増えてきましたし、最近では、タラバ蟹に本商品を使ったところ、美味い美味い！！ 刺身にしても蟹にしても食材の味を引き立たせる優れものです！！ 知人にも勧めたくなる商品です。