使いやすいです。 よそのミックスは多すぎて、ウチのホームベーカリーで焼くと蓋にくっつくことがありましたが、ここのは最適な量です。 袋の形も、よそのミックスより横幅が短くて入れやすいです。 中はシンプルな、粉の違いが直接味に反映するミックスだと思います。 全粒粉と春よ恋が好みです。 個々のミックスのページのバターたっぷりのトースト写真で勘違いして、ポイント低い口コミがあるような気がします。 ミックス自体はシンプルな味わいです。 ニップンのドライイーストも良かったです。