普段はミックス粉を利用しませんが、純国産であることと、セールで半額になっていたので思わず購入。 「高そうな感じの食パン」というのが、どんなものなのかとても楽しみです。 使用した感想は、後日改めて投稿します。 【使用後の感想】 高そうなシリーズの全粒粉のミックスで作ったパンが、パサパサというかグルテンがしっかり出てない感じの焼き上がりだったため、ちょっと工夫しました。 その結果、しっとり柔らかな食パンができました。