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4.70 (40件)
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511円  買い物かごに入れる
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女性 年齢別
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5 2021-02-02

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
私の発明レシピ史上イチ押しかも〜
たこ焼きをふっくらとろとろに仕上げるため、市販のたこ焼き粉に混ぜて使っています。そもそも浮き粉とは小麦のデンプンのこと、小麦粉に含まれているタンパク質「グルテン」を取り除き、残ったデンプンを精製して作られたものです。加熱することで半透明になりぷるぷるの食感になるので和菓子(まんじゅう皮、水ようかん)や中華点心などにも使われます。明石焼きに使われているのは知っていましたが自家製たこ焼きが一段階レベルアップします。本当ですよ〜
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31人が参考になったと回答
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5 2021-04-03

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
とてもおいしい明石焼きが作れました。
うちの市内どこにも浮き粉は売ってないので、助かりました。
きめ細かなサラサラの綺麗な粉です。
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5 2020-04-26

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:リピート
いつもリピートしています
スポンジを焼くときに使います。量が多くてリーズナブルですね
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  • ゲストさん
  • 購入者さん

5 2020-06-19

お料理に
色々に使えそうで便利、さっそく蒸し餃子の皮を作ってみました。普通の餃子の皮みたいに柔軟性がないので、具を包み作業ちょっと大変でしたが、綺麗にできた。皮が硬くならない、色も鮮やかでモチモチ。発送がとても早かった、容量も多くて助かります。ありがとうございました。
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5 2019-07-20

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:リピート
リピートです(э・ω・ε) ムフ
前回のがなくなったので娘に頼まれて購入しました。コスパが非常に良いのでリピート購入です。たこ焼きの生地に入れると中がトロトロで外がカリッとなるそうでお気に入りです。また無くなればリピートですが長く使えるので次はいつになるのかは、わからないくらいです。
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5人が参考になったと回答
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  • ゲストさん
  • 購入者さん

5 2019-11-23

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
中華点心に
透明な皮が特徴の中華点心をつくるために購入。
扱いやすくいい出来栄えでした。
安価に手に入るのが何よりありがたいです。
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  • ゲストさん
  • 購入者さん

5 2019-10-18

浮き粉は田舎では販売してないので、購入できて満足。
しかも安いので助かります。
薄力粉の一部を浮き粉に替えることでことで、よりかるいスポンジ生地を作ることができます。
明石焼きにも使えるし、バウムクーヘン風のものもこれで作れます。
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  • himax1999さん
  • himax1999さん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 262
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5 2009-07-08

いろんなものに使ったり実験する
澱粉としても使えるし、薄力粉と混ぜてかるーいスポンジを焼いたり、クレープにも薄力粉と半々で使用したり、透明餃子作ったり明石焼き作ったり、ポテトに混ぜたりできて楽しいです。
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7人が参考になったと回答
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4 2014-05-21

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
卵焼きに入れるとふっくらします。
大森一慧さんの本で浮粉を使ってたので試しに購入。大森さんのレシピでつかってみましたが、イマイチ実感がわかりません。でも卵焼きに卵3個で浮粉大匙1入れて焼いてみたら、ふわふわでした。美味しかったです。
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5人が参考になったと回答
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5 2015-11-12

  • 商品の使いみち:趣味
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:リピート
マフィンにも使いました。
薄力粉の一部に浮き粉を置き換えてみました。大体の分量で大匙一くらいです。
しっとり感が出たみたいでよく日でもパサつき感がなかったように思いました。
卵焼きにも使ってみました。出汁で浮き粉をといて使いました、かなり出汁の水分があってもしっかりまけるのでびっくりです。
レビューにもありましたが確かに柔らかくなりました。
破けなくなるという利点を使い今度はクレープに使いたいと思います。
片栗粉はよく見ますが浮き粉は見かけないのでこちらのショップさんで扱ってくれいるで助かります。
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4人が参考になったと回答
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  • ゲストさん
  • 購入者さん

5 2010-02-11

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
お菓子作り
小麦粉の一割を浮き粉に変えてケーキを焼きます。軽くてしっとりとした生地になります。
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3人が参考になったと回答
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  • 桜ひなさん
  • 桜ひなさん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 113
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5 2013-11-30

  • 購入した回数:リピート
主人に頼まれてリピートです。
前に買っていたお店よりこちらのお店の方がお値段もお安く、チャック付きの袋に入っていて使いやすいところが気に入っているみたいです。
ただそのチャックのしまりが緩いのが難点だと主人談。
でもそれ以外はとてもいい商品ですし、その部分を差し引いても★5つです!(^^)bGood!
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2人が参考になったと回答
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4 2012-03-16

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
作ってみました!エビ蒸し餃子
憧れのエビ蒸し餃子を作ってみました!レシピ通りで練りましたが、少し水分を足しました。エビの餡を包んでいるうちに乾燥してきて、最後は包みにくい状態になりました。濡れ布巾を用意して始めたほうが良さそうです。蒸し器で蒸しあがったときは乳白色でしたが、段々と透明になっていきエビ蒸し餃子のような姿になりました。粉の扱いは少し難しいですが挑戦する価値はあります。また頑張ります!
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2人が参考になったと回答
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5 2016-10-25

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
割安でたすかりました
低タンパクのお菓子やパンを作るために購入。
店頭ではみつからず、お値段もお手ごろでたすかりました。
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2人が参考になったと回答
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5 2014-04-16

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
明石焼きを作るのに使っています。
ふわふわで美味しいです。
近くのスーパーとかでは売ってないので
また利用したいと思います。
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