パレットナイフが真っ直ぐ入れられるので、苦手だった型外しが上手くできるようになりました！ 17cmの分量でちょうどよく焼けるひとわまり小さいサイズ(16cm！？)も作って欲しいです！

試しにシフォンケーキを焼いてみましたが膨らみも良く、型離れもよかったので違うサイズも検討中です。形も他の店のものと違って寸胴になっていてケーキの焼き上がりもいい感じです。

サイズ感が絶妙です！ 14cm,17cm,23cmのシフォン型を持っていますが、これが１番ちょうどいいです。 型を重ねられないのは不便ですが、焼き上がりがスマートでカッコいいです。 初回は20cm型のレシピで焼いてみましたが、ちょうどいい仕上がりになりました。