まだ使用していませんが使いやすそうです。

シフォン型の底にそのまま敷くと綺麗には仕上がりませんでした 薄く生地を入れてから紙を敷いて、その上に生地を流し込む 焼き上がったら、型抜きをして底は敷紙をめくるととても綺麗に仕上がります。 手間が面倒なので、プレゼントの時だけ使ってます。

外しやすくはなりますが、若干膨らみが悪くなるような…下火を遮ってしまうのかもしれません。失敗って程ではないので、外しやすさを重視する人には良いと思います。側面はしっかりくっつくので、焼き上がりにひっくり返して冷ましても平気です。

まだ、使用していませんが、切り貼りせずにシフォンケーキ型に使用できそうなので。