これは良いです！！ ＨＢだと羽根の部分に穴があいてしまったり、発酵も思う様に加減できないので（私が下手なだけかもしれません）、手動式で作りました！ 四角い形で、いつもよりキメの細かいパンが焼けて、家族も大喜びです。ＨＢの一斤と同じ分量で焼けるのがいいです！！ものによって（フルーツを入れたりするものなど）は、少し生地が余るので蓋を開けて焼いたり、余る生地で小さいパンを作ったりしています。 型離れも良いです。お湯でサッツと洗う様にすれば、結構長持ちすると思います。