頑丈で使いやすい、プロたちも愛用するメーカーだという話を耳にして惹かれていたホテイ社製のホイッパー。
オーブン機能が壊れて久しくお菓子作りから離れていましたが、新調したのでお菓子作りを再開したくどうせなら良いものを長く使えるものが欲しいと調べたら、某通販サイトではこちらの二倍の価格で驚き、ここと出逢って安く手に入ったので本当に嬉しい。
私は10号と9号の二つを購入して、まだ9号を使用していないので比較はできませんが、ボロボロになった昔の心もとないホイッパーに比べてしまえは言うまでもなく、寧ろ、長年の年季が入った方が可哀想になるくらいですが、本当に無駄な力が要らなくて、驚きました。
私の手は人に比べて小さい方で、他の人の手と合わせるというのが嫌いなほどですが、そんな私でもそれほど大きいと困惑するほどでもなく、直径(へりを除いて)だいたい21センチくらいのステンレスボウルで調度いい使い心地でしたが、もっと大きなボウルでも良いかも。
ただそれより小さくなると、9号くらいが良いかな?
うちにあった1.5ℓのLサイズ耐熱性ガラスボウルで9号以下が良いかな?と思いました。ボウルの内側の大きさにもよるでしょうが…。
大きくて深型のボウルがあれば、10号の魅力爆発かもしれません。
あと、10号のホイッパーの魅力の一つに、マフィン作りのために使用しましたが、薄力粉と水分系(ヨーグルトや牛乳、溶かしバター等)が加わると、どうしても全体が馴染むまでボテッと塊がホイッパーの中に溜まっていきますが、大きいので焦りません。余裕があるというか。
それを外に出すためにバンバンするのも叩きつけるのもいりませんでした。ふちで軽くトンで良かった。
昔のホイッパーの癖でバンバンしたら残ってる粉が舞いました。
常温に戻したバターなど練る必要なあるお菓子作りも、良さそう。
バターの量が多いと、ホイップが出来るまでにやっぱりホイッパーの中に練り込まれて…昔のホイッパーでは大変でした。小さかったし。
でも、これなら大丈夫そうです。
ただ、引っ掛けておけるようなものがないので、壁に掛けておくことができないことだけが多少の不便さでしょうか。でも、買って良かったです。