ど素人なので、まだ粉量生地全大量を把握できてませんが、これまでミニ食パンは100均のステンレスパウンド型で上しか焼き色が付かず、耳好きな自分としては残念だったのが解消されました。
多少の傷は自分には問題なく、数回生地の膨張でぱっつんぱっつんで取り出しの際浅い傷を増やしましたが問題なく使えてます。
一応粉や配合にもよりますが、100g前後でいいのかな。
使用の前後にサラダ油キッチンペーパー拭きしています。隙間に多少残ったら爪楊枝で。
生地量発酵加減を間違えなければスルッと抜けて気持ちいいです。
当方使用のオーブンレンジ的に3つ並べると間への熱通りがよろしくないので三角に並べて焼いていい感じの焼き加減です。
良い品ありがとうございました(๑>◡<๑)