深めの型が欲しくてやっと見つけました～！２つ買いました。早速焼いたところ、何も塗らなくても型からするりとはずれて、きれいな焼き色がつきました。やはり天板タイプは使いやすい。もともと、１個１個バラバラになっているフィナンシェ型を持っていましたが、オーブン皿の上で動くのがいやでした。買って正解。分厚いふっくらとしたフィナンシェができて満足です！