本当に切れない包丁です。
届いたその日に使用しましたがあまりにも切れなくて連絡したところ、切れ味を確認した物を送ってくれて交換しました。
ですがこちらも全然切れません。
間に合わせとして某100円ショップのものをつかってますがそちらの方が切れます。
とくにお肉等は力をいれて何度もぎこぎこしないと切れませんし、長ネギ等は切れてないので押し潰す感じになったり最後の1枚が切れずに残ります。鶏肉の皮に関しては何往復も力をいれてぎこぎこしても全て切れませんでした。
私の切り方の問題かとも考えましたが、以前10年つかっていた包丁は切れ味も良く問題なく使えてましたし、家族や友人にも切れないと言われたたのでやはり包丁が問題かと思います。
食洗機可なのは魅力的ですがそれ以上に切れ味の悪さが目立ちストレスです。