日本人好みの甘めなキムチが好きなのであっさり、うま辛、甘辛を注文しました。 届いてすぐ食べると特にあっさりは漬物のようで苦手でした。一番人気とのことで期待してましたが、結局あまり特徴がないというか、普通でした。 甘辛はこの３種のなかでは一番味の変化が少ないかなと思いました。ですが、味が不自然に甘い。甘さの中に辛さが…みたいにうまく調和してるのではなく、部分的に甘いとこと辛いとこがあるみたいな。お味はおいしいと思うのですが、ちょっと特徴がありすぎ？ うま辛は一番私好みでした。京都の某ラーメン屋さんで食べたほし山さんのキムチはこれかも。 保存はホームページに書かれてある通りにしましたが、臭いが冷蔵庫に漏れてしまって…。うちの保存容器のせいもあると思いますが。また、歯を磨いても臭いが残ってしまうのも困りました。。 全体的に見てお取り寄せするほどではないかな、という印象です。すいません…。