この度は迅速に、美味しいキムチをお届け頂きありがとうございました。厚かましく問合せさせて頂いた所、とても感じのいいお方が対応頂き、ありがとうございます。
よくスーパーで売られているキムチはあたりはずれがあり、なかなか自分好みの美味しいと思うキムチに出会えませんでした。添加物を気にするようになった今日、スーパーの物は添加物だらけですごく食べたいですが買うのを躊躇しておりました。そんな時、ほし山さんを見つけ今回初めての購入です。
もう届くなり全てを試食し味比べ。どれもこれも美味しくて感動しました。私の求めていたような自家製のお味で本当に美味しいです。漬けたてより、寝かして熟成させてお味を楽しみたかったのですが、その間もなくなくなってしまいそうです。
どのお味を買おうかすごく悩みましたが、「こってり」「こってり」「甘辛」にしました。別で「無添加」も頼み、3種食べ比べ。結果、私は「甘辛」が好みでした。基本キムチはそのまま派なので、「甘辛」には”豚キムチに合う”と書かれていたので、炒め物向けかと思って期待していなかったですが、あっさりして美味しかったです。次に「こってり」こちらは少し濃い目、でも「甘辛」「無添加」を食べてると「こってり」が又美味しく感じ、クリームチーズとの相性抜群でした。「無添加」はとても淡白でシンプルなお味でした。そこまで単純ではありませんが辛いお漬け物のようで、賛否両論にはなるかと思いますが、私的にはアミエビ入りの方が旨味を感じ好みです。
でも、どれも甲乙付けがたいくらい美味しいので、初回食べ比べも兼ね、この注文セットはとても有りがたかったです。
店舗もあるようなので、近くに行った際には寄りたいです。
これからも無添加で安心して食べられる美味しいキムチを宜しくお願い致します。
★追記★
3日経っての味比べ。「無添加キムチ」がとてもしんなりしっくりきて味わいが出てきました。「こってり」は味が定着し少し酸味も出て王道キムチのお味になりました。「甘辛」はこの位になるとなると豚キムチ等に合いそうなお味に。日々変化あり面白いです。私は「甘辛」は浅漬で、他は数日寝かせての食べ方が好みでした。それぞれの味わい、お好みがあるので、食べ比べをお勧めします。