近頃チーズにはまりつつある中で、試してみました。 少しずつ切って食しておりますが、うまみがたっぷりぎっしり詰まったチーズです。 普段飲まないワインが欲しくなってきます。 塩味が濃いとおっしゃる方がいらっしゃいましたが、そういわれればそうかな？ といった感じで私は特に気になりませんでした。 私は今までにこういった固めのチーズを食べる機会が少なかったので、新鮮な感触と味に満足しております。