袋から絞り出すと勢いづければリボン状に落ちる位やわらかいです。
ティラミス作りのため購入しましたが、卵や生クリームを足すと
やわらかくなりすぎるかなと思い単品で使いました。
ミルクの風味やコクもしっかりしており、甘味も感じられ
フィンガービスケットの糖分、コーヒーの苦みと良くなじんで
とてもおいしく仕上がりました。
ゆるく泡立てた生クリームのような感触でいて
脂肪分のくどさは全くと言っていいほど無く、あっさりめの口当たりです。
500gもどうやって消費しようかと当初思っていたのですが
すぐ無くなりました。
値段もイタリア産、他国産メーカーとくらべてかなりお得です。
たとえこれだけ買って送料をしっかりお支払いしたとしても
比較するお店によってはそれでもお得になる程です。