お饅頭の生地に少量使うと、ブロの作る冷めてもふわふわの饅頭になるらしいので、買ってみました。ただ、成分をみると、化学？なので、頻繁には食べようとは思いませんw。なので、星4つ。これまでの饅頭は冷めると固くなり、蒸したてしか美味しく食べられませんでしたが、コレで解決できるならば試してみようと思いました。食べ過ぎ注意ですな。