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- snow-owl07さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 18件
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5
2022-11-14
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ライ麦パンにはフォルサワー
- 強力粉7、ライ麦全粒粉2、ウルマ・フォルサワー1の割合で使っています。
全量の１割をウルマ・フォルサワーに置き換えただけで香り豊かなライ麦パンが
焼けるので気に入っています。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2022-04-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ライ麦パンを作るのに、サワー種が無くなったので買いました。以前買ったところではあつかって無く、こちらで買えてよかったです。
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5
2013-06-25
- 短時間でライ麦パンが焼ける〜
- 優しい風味と酸味、これを入れたライ麦パンは全然違いますねー。サワー種の管理をせず、簡単に美味しいライ麦パンを作れるのは嬉しいです♪
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13人が参考になったと回答
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- Momonga_papaさん
- 40代 男性 購入者 レビュー投稿 657件
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5
2011-11-30
- 購入した回数:はじめて
- ふっくら焼けます
- ライ麦パンが好きなのですが、自分で焼くとべたついてなかなかおいしく焼けません。いろいろ調べてみるとフォルサワーが効果的だということを知り、さっそく試してみました。すると、風味もよく、クラムもふんわりと仕上がり、大満足です。
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4人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2012-06-08
- ライ麦パンに！
- 簡単に黒パンの酸味が出せます
あるショップのサワー種入りの食パンミックスを買ってみたりしましたが酸味が足りなくて手作りできないかと探していました
レシピ（ ）は我が家で使っているもので食パンコース1,5斤の分量で酸味が苦手な家族もいるので抑え目ですキャラウェイシードを少し入れると香りがＵＰ
見た目は山がごつごつした感じになります
１・水 180cc
２・黒糖 20g
３・無塩バター（またはショートニング） 15g
４・塩 5g
５・スキムミルク（全脂乳を使用） 10g
６・ウォルマフォルサワー 30g
７・全粒粉（ライ麦全粉粉アーレミッテル） 80g
８・強力粉（スーパーキング） 185g
９・ドライイースト（冷凍サフの金） 3g
〈タイマー使用の時には〉うちのホームベーカリーにはイースト投入口がないので１〜５まで（順序は決まっていません）ホームベーカリ―に投入し、粉類…最後に強力粉でドライイーストを他の材料に触れないように乗せて焼きます - このレビューのURL
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5
2017-07-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ライ麦パンの香りが抜群
- 従来、購入していたサワー種と比べて、粉が細かく、ライ麦パンの香りが抜群に良くなりました。
- このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2016-03-27
- 商品の使いみち:プレゼント
- 購入した回数:はじめて
- 賞味期限２０１７年１月２日
- 作ってみたいパンのレシピに必要なので、お願いしました。
こちらで見つかってよかったです。
注文番号：203872-20160313-0418002310 - このレビューのURL
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- 購入者さん
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- 購入者さん
5
2013-04-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ライ麦パンには欠かせません。
- 今までは他店で購入していましたが、包装単位が100ｇ→250ｇなので購入しました。出来れば500ｇ位の包装で割安の製品があるといいなー。
- このレビューのURL
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- utauta2007さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 866件
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5
2012-04-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ライ麦パンが美味しい
- 酸味が手軽につけられて、ライ麦パンが本当に風味よく焼けました。お店で買うような美味しさを感じられて満足しています。
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- 購入者さん
5
2011-12-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- これを入れたら手軽に本場の味に近づきました。本当はサワー種を入れるそうですが、一般家庭で起こすのは難しそうなので。
- このレビューのURL
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4
2011-06-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ドイツパンには必須です
- 材料に混ぜるだけ。(レシピに従って）
とてもおいしいドイツパンが出来ます。
簡単です。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2010-09-21
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- このサワー種とヨーグルトを入れると、美味しいライ麦パンが出来ます。風味も良くなるし 手捏ねの場合生地が扱いやすくなる様です。量も1回にそんなに使うものではないので 丁度良いと思います。またなくなったら購入しようと思います。
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