初めてコーングリッツを購入しました。
見た感じは鳥の餌みたいな感じ???
ネットで検索して、何を作るか迷いました・・・
そして、「タコス」を作ることにしました。
コーングリッツ50g、薄力粉100g、オリーヴ油30ml、水50~70mlをボウルでひたすらこねます。
よくこねたら、濡れふきんをかけて30分くらい寝かす。
それを6等分位に分けて、打ち粉(コーングリッツ)をしながら伸ばす。
手のひらくらいかな?で、フライパンで焼きます。
油は引かなくても大丈夫。
よく焼くとハードタコス、さっと焼くとソフトタコス。
焼き上がりは、ぱたっと半分に折るのがポイントです。
とっても美味しかったですっ♪