初めてホシノ天然酵母パンを焼きましたが、大成功！香ばしくて中はしっとり、パン屋さんに負けないくらいの出来に大満足です。元種を作ったらイーストの代わりに入れるだけなので、拍子抜けするくらい簡単でした。 50gの小分けは家庭で焼くのに保存に便利で助かります。50g＋ぬるま湯100ccで元種をつくり、強力粉300g（天板１枚分）に元種30gで焼くと５回分。冷蔵庫で保存できるし、残ってもスコーンや料理で使い切れそうです。 ホームベーカリーの元種コース（30℃）で24時間発酵させた状態でもＯＫでしたが、その後室温（20度前後）で更に24時間発酵させた後の方が元気みたいです。

もっぱらホームベーカリーでの食パン用ですが、残ったものはお菓子作りにも使用しています。 もっちりとした独特の食感が楽しめます。

在庫が減ってきていたので小麦粉と同時に注文しました。これとドライイーストでは明確な差が出ます。

小分けされて入っているのでとても便利です。 ５０グラムで１斤の食パンが５回分程作れました。

在庫が減っていたので、補充してみました。やはりこれがあると、イースト菌でのとは段違いです。

在庫がなくなったので補充をしてみました。

手持ちがほとんどなくなったので補充してみました、イーストで作るのとは大違いです。

これをつかうと、確かにドライイーストで作るのとは仕上がりが違います。特に違うのは作った次の日でしょうか。保湿性が違うという表現が妥当でしょうか、その点が明らかに違ってますね。

在庫が減ってきていたので、補充をしてみました。

在庫がなくなったので、補充をしてみました。

届いた商品の賞味期限は2010年4月26日でした。 時間に余裕があるので、ゆっくり使えます。 50gごとの小袋になっていて、50gで５斤分位作れますので 25斤分ですね。 もっちりと美味しいパンが焼けます。

在庫がなくなってきていたので注文をしてみました。

何度か天然酵母のパン焼いています。ただ、それほど「味の良さ」は感じられず、、、種を作ってから１週間ほどで使いきらないといけないので、ドライイーストのほうがお手軽でいいかも。

初のホシノ天然酵母を購入。 発酵に時間がかかるものの、生種おこしを行って出来上がった酵母は気泡がポコポコと浮き上がってきて、匂いも酒粕のような発酵臭がしました。 生きてるんだなぁと思う瞬間でした＞＜ このホシノ天然酵母で作ったパンを食べる日が待ち遠しいです＾＾ 他の販売店よりも安かったので、またリピートしたいと思います＾＾

今までピザを作る際ドライイーストで作ってましたが、たまたまお菓子作りの材料を探している時にホシノ天然酵母を発見！使ってみたいと思い購入しました♪ さっそくピザ作りに使用。 今までのピザとは、あきらかに違う見た目！食感で風味も香りの違うピザができました！サク、フワ、モッチリです。 今まで魚焼きグリルで作っているから表面が硬い感じのピザに仕上がるのだとばかり思ってましたが、同じ魚焼きグリルで作って下記のようなピザができました！ 気温、湿度の管理が大変だそうですが、私は某ヨーグルトメーカーに力を借り失敗せずつくれましたｖ 今後はピザ以外にもパン作りにも挑戦していきたいと思います。

今までずっとドライイーストを使ってました。今回初めて天然酵母でパンを焼きましたが、そのお味の違いに驚愕しました。もっちりでやわらかく、そして素晴らしいふくらみ。同じ小麦粉、同じHBなのに、こんなに違うのかと美味しさをかみしめました。手間はかかりますが、こんなにお味が違うと、当分は天然酵母になりそうです。

ホームベーカリーを買ったので、イギリス食パンを焼く為に購入しました。 生種を作るのに２４時間かかるので、只今、発酵中です。

ホームベーカリーを購入したので、ブログを見てレシピや材料を勉強しました。そこで、良く出てくるのがホシノ天然酵母パン種。種を作るのはＨＢで２４時間かかりますが、失敗もなく５斤分出来ました。これで作ったパンは、「これぞ、本格的パン」という感じのモチモチしっとりパンです。焼き立て、半斤は一気に食べれます。それから、クール便料金(690円）になるので、これも頭に入れておいた方がいいです

定期的に注文しています、こっちのほうがやはり仕上がりが違う！

小分けになているので、あまりコンスタントに焼けなくてもホシノを楽しめていいです。

在庫がなくなってしまったので、小麦粉と一緒にリピートしてみました。

初めてホシノ天然酵母でパンを焼いたときの感動、忘れません。 ホームベーカリーのたね起こし機能を使って、24時間発酵させ、ぷくぷくと湧き上がる不思議な生たねを見ながら「本当にこれでふっくらしたパンが焼けるのか？？？」と心配したのですが、その翌日、HBには見事なふっくらパンが。 相性がいいと聞く、国産小麦（私ははるゆたか100％で焼きました）とも相まって、ふっくらもちもちのパンが焼きあがりました。 ホシノで焼いたパンはドライイーストで感じたイースト臭さがなく、翌日もふっくら。 たねを起こす手間がかかりますが、一度作れば日持ちがするので、大丈夫。 オススメです。

生種から起こして焼くパンはドライイーストとは全然違います。 イースト臭もないのでこの時期酵母ができるまで1週間かかりますが起こして使用しています。

ホームベーカリーで使用しています。 生種を起こすのに２４時間かかるのでスケジュールを考えて使用しなければなりません。 ただ、焼き上がったパンは香ばしくてイースト臭がせず、風味はよいです。よくふくらみますが、しっかりしたパンが焼き上がります。余裕があればドライイーストではなく是非こちらのパンを焼きたいと思います。油脂を使用せずに焼けるのでヘルシーですし。

初めて天然酵母のパンを焼きました。 生種を作るのに24時間、そして食パンをホームベーカリーで焼くのに7時間もかかるのに時間に余裕のある時にしか作れませんが、仕上がりは最高。 外はパリッと中はもちもちして本当においしいパンが焼けてうれしいです。 これがドライイーストとの違いなんですね。これからもどんどん天然酵母のパンを焼きたくなった私です。

さすが天然酵母！ ドライイーストを使った時とパンの味が全然違いますね。 １日置いて次の日のほうがもちもち感が増すような気がします。

我が家の定番です。小分けしてあると、量らなくて済むのでラクチンです

天然酵母には興味はありつつも,ＨＢで24時間生種起こしが必要だったので躊躇していましたが、やっぱり試してみたい。と購入しました。すごいです！今までにないパンのモチモチ感・・これぞ『極みのパン』って思っちゃうくらい素人でもＨＢ任せで簡単にパンやさんみたいなモッチりとしたパンが出来ちゃうんです。ちょっとお値段がはるのが問題ですが、おいしさにはかなわないですね。油脂を全くいれず、ふわふわもっちりとしたパンが出来上がるんですから。本当に。近所に売っていないので、又リピします。

本当に簡単に酵母パンが焼けます。自然な甘みがあり、とても美味しいです。ロールパンが一番好きです。