ココナッツミルクの粉末状なので日持ちもよく安心です。粉末を容器に入れ替えるときも粉が舞い上がらない。見た目はちょっと湿っぽい感じ。ふわふわと、かさばる。味は、そのままなめてみると、ココナッツ風味のクリープといった感じ、お湯でよく溶けて、真っ白なココナッツミルクが出来上がりますが、やはりココナッツの香りのするミルクのような感じです。安定剤として配合されている成分のせいなのかわかりませんが、ココナッツの持つ油脂のためか、牛乳と引けを取らない美味しい飲み物が楽しめます。。。ただし、コクを出すためにはパウダーを多めに使ったほうがよいかも。目安をみると、130グラムで(薄くても)900ミリリットルのお湯―――
パウダーがかさばるので、半分の65グラムでやってみましたが、カップ1杯分くらいあり驚きました。ざっくりやって、大匙山盛り3杯分のパウダーとお湯とゼラチンとフラクトオリゴ等を入れてよく撹拌すれば、簡単にブラマンジェができます。コップの中で全部できるので、超らくちんでした。こちらのココナッツミルクパウダーはコスパもよく、初めての味ですが、ココナッツ好きの私には「ツボ」でした。
注文番号:203872-20160917-0928813355