私はドルチェは主にスコーンに使います。美味しいです。でも、スーパーバイオレットに比べると、タンパク質が少し多い為か、ジェノワーズを作る時は、少しずっしり感というか、しっとり感が出るように感じます。私はどちらで作ったスポンジ生地も好きですが、軽く仕上げたいジェノワーズにはスーパーバイオレットがおすすめです。どちらの粉も多目的に使える幅広い粉だと思いますが、軽い食感が良いか、少ししっかりとした食感が良いか、好みで選べば良いと思います。どっちも美味しいね～～♪

家で良くケーキを作りますが、一度ドルチェを使うと小麦粉の味の違いが良く分かります。私ならケーキをドルチェ以外の小麦粉をもう使いたくないです。最高です、そして国産ですので安心できます。

製菓用に。息子も食べるので、出来るだけ体に優しいものを選んでいます。

お菓子作りに、リピートしてます。 洋菓子系を作る場合には、とってもおいしく出来上がります。 水分の吸収率が高いのか、肉まんなどの水分を入れてこねる系のものでは、普通のレシピどおりの水分量で作るとべとべとになるような気がします。 赤ちゃんや子供のいるご家庭にはお勧めです。

焼き菓子作りに２０年近くドルチェを選んでいます。粉の旨味を味わいたいクッキーやパウンドケーキ、マフィン、マドレーヌ、フィナンシェ等に使います。 ジェノワーズ生地やシフォンケーキ、ロールケーキ等フワッと焼き上げたいものにはスーパーバイオレットを、と使い分けていて、これからもずっと変わらないと思っているほどお気に入りです！

ガトーショコラやバナナケーキを焼きました。 とても美味しくできます。 やっぱりお菓子作りにはこれかなと思います。

ドルチェはだまにならず、ケーキ作り中心に使ってます。 1kg 入りで管理しやすいのでありがたいです。またリピート致します。

使い比べたくて購入しました。好みの粉を見つける為に色々試しています。

ドルチェといえばお菓子用の定番ですが、今回初めて購入しました。レシピがよかったのかもしれませんが、クッキーはサクサク、パウンドケーキはしっとりと美味しく焼きあがりました。人に挙げられるくらいの味です。また購入したいと思います。

いつものパウンドケーキがしっとりして美味しかった～。ヤッパリ違います、他のお粉とは。

ロールケーキにハマって焼きまくってますが しっとりふんわり美味しい生地になります。 クッキーもサクサク。こりゃ人気なわけだ。

マフィンやクッキーはやっぱりドルチェで作ったものが好きです。

粉、砂糖、なたね油だけというシンプルな焼き菓子やパンケーキを焼くので、粉が味に大きく影響するのですが、ドルチェなら安心です。おいしい粉の味がします。

ドルチェは使い勝手がいいし、 粉が軽い気が…なので、メレンゲ等と合わせるのが 楽チン

家族でパンケーキにはまっているので、小麦粉も厳選しました。 国産で、菓子用のグレードにするとふわふわ、ふっかふかに 焼けるだけでなく、風味も違います。 国産小麦という安心感や１kgでこの価格は安いので、 また買います。

クグロフとガトーショコラに使用しました。おいしくできました。

甘すぎる···とレビューに多く書いてあったので覚悟をして購入。が、私的にはちょうど良い甘さでした(^^)家族も大喜び。とても簡単に作れ、ふんわり軽い感じです。いつもは小麦粉から作っていたのでズッシリ感がありますが、それはそれ、これはこれでズッシリもふんわりも美味しいです(^^) 手間暇かける時間があるときは小麦粉から、ササッと作りたいときはこちらを使うことにします。なくなったらリピします。

国産なので安心です。まだ使用していませんが発送も早く助かりました。又お願い致します。

普段使う薄力粉はドルチェと決めています。粉にうまみがあり、何を作っても美味しいです。 此方では1キロか業務用しかないので、2.5キロの規格もお願いしたいです。 1キロはあっという間なので・・・。

お菓子や料理に使いたいと思います。 良ければリピしてます。

昔はスーパーで薄力粉を買っていましたが、ドルチェを使うようになってからすっかりトリコです。何気ないスポンジ生地が、びっくりする程風味豊かに仕上がります。私って腕あがった？と思うくらいですよ。

お菓子作りに使ってます。 おいしくできました。

クッキー、タルト用にはドルチェか1番。サクサク感が違います。

教室でもこちらを使っていたので、同じものを購入しました。 ロールケーキのスポンジを焼きましたが、味が良いととても好評でした。

子供のために購入。この粉は好きで昔から買ってます。こちらのお店は発送が早く助かります。

薄力粉もホームベーカリーに混ぜるとやらかくなる気がします。

ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ用のｽﾎﾟﾝｼﾞを作るのに購入しました。いつも使っていた国産小麦粉より美味しかったようです。

ドルチェ初めて買いました。 柔らかくて…お菓子作りが数段レベルアップした感じです！ 粉でこんなに変わるなんてビックリしました♪ これからのお菓子作りはドルチェを使おうと思いました。

最近お菓子をよく作るのでリピしました。実際のところはわかりませんが、気持ちよく膨らむと感じるのでお気に入りです。