デザインの良さと取っ手が取れる点で「15年ほど使ったティファール」から一式買い替えしました。ティファールの取っ手の良さはそのままに、見た目が無彩色だったので決めました。目新しかったのが深めのフライパン。使い勝手が良くて料理が楽しくなりました。
取っ手は、ティファールで2本持っていたのですが合わなかったので捨て、付属の1本を使っています。付属のガラス蓋は、なんと、取っ手をつけたままだとはまらず、説明書を読むと調理中には使わないでとのこと。。いつ使うの?って感じで、使っていますが取っ手の金具が干渉し蓋は1cmほど浮いて傾きます。隙間ができた分吹きこぼれ防止になるのでそのまま使っていますが、捨てないでとっておいたティファールの金属蓋は取っ手の金具に干渉する部分が凹型になっているため、干渉もせずピッタリ使えました。ガラス蓋の構造上削れないから仕方がないのでしょうが、斜めにして使うのはNGらしく自己責任で使うしかないようです。悩ましい。
あとは、注意書きに中火で使用と書いてありました。構造上、強火だと熱くなりすぎ、鍋の中身が飛ぶ恐れがあるのだとか。ガス代節約になるかも。。