別の鉄のエンボス加工のないフライパンを使っていて、油をたくさん使わないとガスコンロのセンサーが働いて火が止まるし、すぐこびりつくのでこちらの商品に買い替えてみました。
少量の油でも衣のついた魚や肉も焼けるし、餃子も皮がこびりつかずにきれいに焼けます。
びっくりしたのが、チャーハンを作ると今まではお米の1/5くらいがフライパンにこびりついていましたが、このフライパンならほとんどお米がこびりつかずに作れます。
お手入れも汚れをふき取ってササラでガシガシ洗うだけなので、とっても楽です。
柄が短くて洗いやすいし、とても気に入っています。